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Galletas de Maicena y leche condensada

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Como hacer Galletas de Maicena y leche condensada:

¡Hoy galletas de Maicena para merendar! Saben a leche condensada... jajaja , a que van a saber si es lo que llevan. Ahora de verdad, están muy buenas y son ideales para merendar con un batido de chocolate o un café con leche o una infusión. 

Galletas de Maicena y leche condensada
  • Invitados: 40 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 14 min
  • Recetas sin gluten

Alergias

CONSEJOS

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Ingredientes para Galletas de Maicena y leche condensada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Galletas de Maicena y leche condensada

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En el bol de la batidora pondremos la mantequilla y el azúcar glas, lo batiremos a velocidad media hasta que tengamos una consistencia cremosa. También lo podemos hacer a mano, pero emplearemos más tiempo.
  2. Añadiremos la leche condensada y seguiremos batiendo para que se integre.
  3. Ahora le incorporaremos la yema y seguiremos batiendo.
  4. Le añadiremos la Maicena tamizada y cambiaremos a palas de amasar, a velocidad baja hasta que tengamos una masa lisa.
  5. Pondremos la masa encima de la mesa de trabajo y la amasaremos un poco con las manos, sólo para que podamos hacer una bola.
  6. La envolveremos con papel film y la meteremos en el frigorífico durante 1 h. para poder trabajarla mejor.
  7. Pasado este tiempo haremos bolitas de unos 17 gr. y las iremos depositando en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  8. Las pondremos un poco separadas ya que tienden a expandirse .
  9. Presionaremos con un tenedor cada una de las bolitas para darles el dibujo. 
  10. Tendremos en cuenta de pasar primero el tenedor por un poco de Maicena para que no se nos pegue al presionar.
  11. Con el horno precalentado a 170ºC. y programa arriba y abajo, meteremos las galletas para hornearlas durante 14 minutos. Dependiendo de cada horno, yo cuando veo que se doran por debajo, las saco ya que son de color blanco y no las doro.
  12. Las sacaremos del horno y las dejaremos enfriar en la misma bandeja durante 5 minutos y después las depositaremos en una rejilla hasta que se enfríen por completo.
  13. Una vez frías las podemos poner en una caja para galletas bien tapadas hasta el momento de servir.

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