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Pastel de manzana con ron

(1 comentarios)
Pastel de manzana con ron:

Una estupenda variante de un pastel de manzana, al que le hemos aromatizado con el ron. Deliciosa receta. Acompañarla con un buen cava brut nature.

Pastel de manzana con ron
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 50 min

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Ingredientes para Pastel de manzana con ron

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Preparación para Pastel de manzana con ron

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  1. Mezclamos la mantequilla con el azúcar, hasta que quede una crema.
  2. Después añadiremos los huevos, de uno en uno, removiéndolo bien.
  3. Seguidamente agregaremos la harina, poco a poco, con la levadura y un poco de sal.
  4. Verteremos la pasta en un molde redondo untado con mantequilla.
  5. Pelaremos las manzanas, las cortaremos en gajos delgados, los rociaremos con el zumo de limón y los colocaremos encima de la pasta, en el molde, de forma circular.
  6. Precalentaremos el horno, unos 10 minutos, a 160ºC.
  7. Introduciremos el molde, dejándolo cocer, durante 45 minutos.
  8. A la media hora de la cocción, abriremos el horno, sacaremos el molde y espolvorearemos con azúcar por encima, añadiremos las pasas de Corinto y 1 chorro de ron.
  9. Volveremos a meterlo en el horno, terminando la cocción. Lo desmoldaremos y dejaremos enfriar.
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Comentarios (1)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo28 de octubre del 2013 a las 09:20

    Con éste chorrito de ron se le da un toque de madurez al pastel.


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