Como hacer Bizcocho de yogur de limón:Uno de los bizcochos más clásicos de nuestro recetario. Fácil de elaborar, además aprovechamos el envase del yogur como medida de los ingredientes que empleamos. Un bizcocho muy suave y agradable ideal para desayunos o meriendas, o sencilla mente como postre. También podemos emplearlo, para hacer otro tipo de pasteles, rellenándolos o cubriéndolos con alguna cobertura.
- Invitados: 8 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Bizcocho de yogur de limón
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Bizcocho de yogur de limón
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos los huevos y el azúcar en un bol y los batiremos con las varillas eléctricas durante 2 minutos.
- Añadiremos la ralladura de la piel del limón, procurando no llegar a la piel blanca, pues nos daría un poco de sabor amargo.
- Incorporaremos el yogur de limón, la harina y la levadura tamizadas.
- Lo mezclaremos bien con una espátula y agregaremos por último el aceite de oliva.
- Untaremos un molde redondo de 22 cm. con mantequilla y verteremos la mezcla anterior en él.
- Precalentaremos el horno a 180º C. y lo hornearemos durante 35 minutos aproximadamente.
- Comprobaremos clavando un palillo si está acabado, éste debe de salir limpio.
- Lo desmoldearemos aún caliente y lo serviremos cortado en porciones, decoradas con un poco de piel de limón.
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