Torta de manzana con nata
Como hacer Torta de manzana con nata:Una variante de las tartas tradicionales de manzana, que en ésta, con los piñones y las pasas de Corinto y la aromatización que le da la ralladura de piel de naranja, hacen que el resultado sea delicioso. Acompañarla con un buen cava brut nature o un vino dulce.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Torta de manzana con nata
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Como hacer Torta de manzana con nata
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- Remojar las pasas en 1 copita de kirsch.
- Mezclar el yogur con los huevos.
- Utilizando la tarrina del yogur como medida, añadir 1/2 tarrina de aceite, 2 de azúcar y 3 de harina.
- Agregar también la piel de la naranja rallada y la levadura y mezclarlo hasta obtener una masa homogénea.
- Pelar las manzanas; cortar una en láminas y la otra en cuadraditos.
- Saltear los cuadraditos en una sartén con mantequilla.
- Añadirlos a la masa junto con las pasas y el licor de macerarlas.
- Untar un molde plano con mantequilla y espolvorearlo con harina.
- Verter la preparación anterior, y repartir por encima la manzana cortada en láminas.
- Espolvorearlo con los piñones y un poco de azucar.
- Cocerlo en el horno precalentado a 180ºC., durante 30 minutos.
- Desmontar la torta y servir con la nata muy fría espolvoreada con canela.
(12 may).
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