Torta de manzana con nata

Torta de manzana con nata:
Una variante de las tartas tradicionales de manzana, que en ésta, con los piñones y las pasas de Corinto y la aromatización que le da la ralladura de piel de naranja, hacen que el resultado sea delicioso. Acompañarla con un buen cava brut nature o un vino dulce.

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Ingredientes para Torta de manzana con nata

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Torta de manzana con nata

Remojar las pasas en 1 copita de kirsch.
Mezclar el yogur con los huevos.
Utilizando la tarrina del yogur como medida, añadir 1/2 tarrina de aceite, 2 de azúcar y 3 de harina.
Agregar también la piel de la naranja rallada y la levadura y mezclarlo hasta obtener una masa homogénea.
Pelar las manzanas; cortar una en láminas y la otra en cuadraditos.
Saltear los cuadraditos en una sartén con mantequilla.
Añadirlos a la masa junto con las pasas y el licor de macerarlas.
Untar un molde plano con mantequilla y espolvorearlo con harina.
Verter la preparación anterior, y repartir por encima la manzana cortada en láminas.
Espolvorearlo con los piñones y un poco de azucar.
Cocerlo en el horno precalentado a 180ºC., durante 30 minutos.
Desmontar la torta y servir con la nata muy fría espolvoreada con canela.

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