Tartaletas de frutas del bosque
Como hacer Tartaletas de frutas del bosque:Antiguamente, hasta que no llegaba el verano - otoño, no solíamos tener frutos del bosque. Hoy en día ya podemos encontrarlos en los supermercados, lo que aprovecharemos para preparar estas deliciosas tartaletas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Tartaletas de frutas del bosque
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- Para 4 personas
Como hacer Tartaletas de frutas del bosque
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- Para hacer las tartaletas, estiraremos la masa y cortaremos unos círculos, para cubrir los moldes, previamente untados con mantequilla.
- Pincharemos la masa con un tenedor y distribuiremos encima de cada molde un puñado de garbanzos, para evitar que la pasta suba, horneándolos a 180º C. en el horno precalentado, durante 12 minutos.
- Retiraremos los garbanzos y las reservaremos.
- Para el relleno, pondremos en un bol la mitad de la leche, el azúcar, la harina de maíz, la yema de huevo y 1 huevo entero.
- Pondremos el resto de la leche y la vaina de vainilla en una cacerola, removiéndolo ligeramente.
- Agregaremos el contenido del bol, sin dejar de remover, hasta que espese.
- Lo dejaremos en un bol, dejándolo reposar y enfriar.
- Introduciremos el relleno en las tartaletas y las cubriremos con las frutas del bosque, bien lavadas. Podemos decorarlas con unas hojitas de menta.
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