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Tartaletas de frutas del bosque

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Como hacer Tartaletas de frutas del bosque:

 Antiguamente, hasta que no llegaba el verano - otoño, no solíamos tener frutos del bosque. Hoy en día ya podemos encontrarlos en los supermercados, lo que aprovecharemos para preparar estas deliciosas tartaletas.

Tartaletas de frutas del bosque
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Tartaletas de frutas del bosque

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Tartaletas de frutas del bosque

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  1. Para hacer las tartaletas, estiraremos la masa y cortaremos unos círculos, para cubrir los moldes, previamente untados con mantequilla.
  2. Pincharemos la masa con un tenedor y distribuiremos encima de cada molde un puñado de garbanzos, para evitar que la pasta suba, horneándolos a 180º C. en el horno precalentado, durante 12 minutos.
  3. Retiraremos los garbanzos y las reservaremos.
  4. Para el relleno, pondremos en un bol la mitad de la leche, el azúcar, la harina de maíz, la yema de huevo y 1 huevo entero.
  5. Pondremos el resto de la leche y la vaina de vainilla en una cacerola, removiéndolo ligeramente.
  6. Agregaremos el contenido del bol, sin dejar de remover, hasta que espese.
  7. Lo dejaremos en un bol, dejándolo reposar y enfriar.
  8. Introduciremos el relleno en las tartaletas y las cubriremos con las frutas del bosque, bien lavadas. Podemos decorarlas con unas hojitas de menta.
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