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Gambas rebozadas con salsa picante

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Gambas rebozadas con salsa picante:

Otro plato de la cocina tradicional japonesa, en la que cocinaremos unas gambas peladas y rebozadas con fécula de patata, para guisarlas con una salsa picante, muy interesante. Algunos de estos productos los encontraremos en tiendas especializadas, que cada día nos encontramos más.

Gambas rebozadas con salsa picante
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Gambas rebozadas con salsa picante

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la salsa :

Preparación para Gambas rebozadas con salsa picante

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  1. Pasar las gambas peladas por la fécula de patata.
  2. Trocear el jengibre y el puerro.
  3. Mezclar todos los ingredientes de la salsa, el ketchup, la salsa de soja, el sake, el azúcar, el layu, el agua mineral, la pimienta negra molida y el aceite de oliva en un tazón.
  4. Freiremos ligeramente las gambas rebozadas.
  5. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén y sofreír las gambas con la mitad de la salsa, a fuego fuerte, y removiendo, un par de minutos.
  6. Añadir el resto de la salsa, el jengibre y el puerro sin dejar de ?remover y servir.
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