Tempura de pescado
Como hacer Tempura de pescado:Para preparar una Tempura de pescado, elegiremos aquellos que más nos apetezcan. Nosotros nos hemos basado en una receta de la cocina japonesa, empleando rosada, perca y bacalao fresco. Este plato es fácil de elaborarlo y barato, por lo que os lo recomiendo para estos días de Cuaresma.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Tempura de pescado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para acompañar:
Como hacer Tempura de pescado
Marca los pasos que ya has hecho
- En un bol pondremos un poco de agua y harina de tempura, en la proporción que nos indique el fabricante, mezclándolo un poco con un tenedor, cuidando no batirla demasiado, no importa que queden grumos.
- Cortaremos los pescados en trozos no demasiado grandes y los pasaremos por la tempura.
- Los freiremos en aceite bien cliente, solo lo necesario, para que queden dorados.
- El pescado que hemos comprado es muy ligero y queda hecho en poco tiempo, lo dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- Podemos acompañarlo con una salsa de soja, en una salsera aparte.
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