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Gelatina de tomate

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Gelatina de tomate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Gelatina de tomate

  • 1/2 l. de zumo de tomate.
  • 1/2 l. de agua mineral.
  • 1 pastilla de caldo de pollo.
  • 2 hojas de gelatina.
  • 4 rodajas de limón.

Preparación para Gelatina de tomate

Disolveremos la pastilla de caldo en 1/2 l. de agua mineral caliente, agregaremos el zumo de tomate, dejándolo hervir unos minutos, a fuego vivo. Incorporaremos la gelatina, previamente hidratada y escurrida, removiéndola, hasta que esté completamente disuelta. Lo pasaremos por un colador fino.
Lo verteremos en tazas de consomé, reservándolas en la nevera, hasta que hayan cuajado.
Lo serviremos decoraradas con rodajas de limón.
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