Hamburguesa de desayuno
Como hacer Hamburguesa de desayuno:Los médicos siempre nos recomiendan que la primera comida del día sea importante, debido a que nuestro cuerpo ha estado más horas sin alimento. Hay un refrán que dice "Almuerza como un rey, come como un príncipe y cena como un pobre". Nos lo agradecerá nuestro cuerpo. Esta vez nos vamos a preparar unas buenas hamburguesas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Hamburguesa de desayuno
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- Para 4 personas
- Para la guarnición:
Como hacer Hamburguesa de desayuno
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- Elaboraremos las hamburguesas, cortando el panecillo del día anterior en dados.
- Los remojaremos en un bol con la leche, durante 10 minutos.
- Los escurriremos bien y los mezclaremos con la carne picada de cerdo, la panceta ahumada, los copos de cebolla, los huevos, la pimienta verde picada, la mostaza, la guindilla picada, la guindilla molida, sal y pimienta negra al gusto.
- Con las manos humedecidas, formaremos 4 hamburguesas.
- Las freiremos en una sartén durante unos 4 minutos por cada lado.
- Abriremos los panecillos y los tostaremos en el grill del horno, por la parte de la miga.
- Prepararemos la guarnición, asando el beicon en una sartén sin aceite, hasta que esté crujiente. Lo dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- Calentaremos las judías blancas.
- En una sartén con aceite freiremos los huevos.
- Montaremos la hamburguesa, poniendo 1 tira de beicon crujiente en la base de cada panecillo. Encima pondremos la hamburguesa. Repartiremos las judías blancas, poniendo encima la locha de queso.
- Para terminar, y con mucho cuidado, pondremos el huevo frito, espolvoreándolo con una pizca de guindilla molida, cubriéndolo con la otra mitad del panecillo. Servir de inmediato.
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