Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Helado de chocolate y caramelo

(1 comentarios)
Helado de chocolate y caramelo:

Si os gustan los helados y no queréis que lleven conservantes, los podemos preparar nosotros mismos. Tiene poca dificultad y además salen muy económicos. Hoy haremos un helado de chocolate y, para complementar el postre, lo bañaremos con un poco de miel y unas nueces.

Helado de chocolate y caramelo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Ingredientes para Helado de chocolate y caramelo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Helado de chocolate y caramelo

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en un cazo al fuego, el azúcar y 1/4 l. de agua mineral, dejándolo cocer, a fuego fuerte, durante unos 10 minutos, hasta obtener un almíbar claro.
  2. Batiremos ligeramente las yemas de huevo y verteremos, poco a poco, el almíbar, sin dejar de batir.
  3. Lo pondremos en un cazo para cocerlo al baño María, durante 5 minutos y trabajándolo con la batidora. Debe quedar espumoso, aumentando su volumen.
  4. Lo retiraremos del fuego, continuando batiéndolo durante 5 minutos más.
  5. Incorporaremos cuidadosamente el chocolate fundido al baño María con 3 cucharadas de agua mineral y la nata.
  6. Finalmente incorporaremos las claras montadas a punto de nieve, delicadamente y de forma envolvente.
  7. Verteremos la preparación anterior en un molde y los dejaremos en el congelador durante 4 horas. En la primera hora lo rasparemos con un tenedor o lo pasaremos por la batidora, para romper los cristales de hielo.
  8. Lo serviremos haciendo bolas, cubiertas con miel y decoradas con medias nueces.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: helado

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Helado de chocolate y caramelo

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!