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Como hacer Helado de vainilla Bourbon:Este helado tiene la particularidad de que para su elaboración emplearemos una pasta de vainilla Bourbon de Madagascar, que da al helado un sabor excepcional. Podemos encontrarla en supermercados.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 5 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Helado de vainilla Bourbon
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Preparación para Helado de vainilla Bourbon
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos, al baño María, las yemas con el azúcar durante 5 minutos, sin dejar de batir con las varillas eléctricas o manuales, hasta que la mezcla esté de color pálido.
- Retiraremos del fuego y añadiremos la pasta de vainilla, sin dejar de batir, hasta que se enfríe.
- Añadiremos la leche a la mezcla de los huevos, removiendo bien.
- Con una espátula, agregaremos la nata en 2 veces con mucho cuidado, suavemente y de forma envolvente.
- Verteremos la preparación en un recipiente, que taparemos con papel de hornear, cerrándolo herméticamente. Lo introduciremos en el congelador.
- A los 30 minutos, lo sacaremos y mezclaremos con un tenedor. Repetiremos la operación 3 veces más, cada 3o minutos.
- Lo dejaremos congelar toda la noche. Para servirlo, lo retiraremos del congelador media hora antes, para que pierda dureza.
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Solo es una cuestión de gustos...
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