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Helado de vainilla con salsa de cerezas

(1 comentarios)
Helado de vainilla con salsa de cerezas:

Como pronto van a llegarnos las cerezas a nuestros mercados, podemos elaborar este sabroso postre, muy sencillo y económico, ya que partiremos de una barra de helado de vainilla y tan solo haremos la salsa de cerezas.

Helado de vainilla con salsa de cerezas
  • Invitados: 5 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Helado de vainilla con salsa de cerezas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Helado de vainilla con salsa de cerezas

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  1. En primer lugar lavaremos las cerezas y a continuación les quitaremos los huesos.
  2. Pondremos un cazo en el fuego con el agua y el azúcar para hacer un almíbar claro, lo dejaremos hervir durante 15 minutos a fuego suave.
  3. Seguidamente le incorporaremos las cerezas sin hueso al almíbar y lo dejaremos hervir 10 minutos más.
  4. Pasado este tiempo pasaremos las cerezas por la batidora y las dejaremos hervir 5 minutos más.
  5. Retiraremos el cazo del fuego y las dejaremos enfriar.
  6. Meteremos la salsa en el refrigerador hasta el momento de servir.
  7. En unas copas de postre, las cuales pueden estar en el congelador o en la nevera para que estén más fresquitas, eso va a gustos, iremos depositando en el fondo, la salsa de cerezas y un buen trozo de helado de vainilla encima como si fuera un iceberg.
  8. Las decoraremos con unos hilos de caramelo líquido. Y... a disfrutar.
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Comentarios (1)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo06 de julio del 2013 a las 18:47

    También se puede acompañar ésta salsa con carnes, solomillos de cerdo... les da un toque especial. Para las carnes podemos sustituir el agua por vino.


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