Helado de vainilla con salsa de cerezas
Como hacer Helado de vainilla con salsa de cerezas:Como pronto van a llegarnos las cerezas a nuestros mercados, podemos elaborar este sabroso postre, muy sencillo y económico, ya que partiremos de una barra de helado de vainilla y tan solo haremos la salsa de cerezas.
- Invitados: 5 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Helado de vainilla con salsa de cerezas
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Como hacer Helado de vainilla con salsa de cerezas
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- En primer lugar lavaremos las cerezas y a continuación les quitaremos los huesos.
- Pondremos un cazo en el fuego con el agua y el azúcar para hacer un almíbar claro, lo dejaremos hervir durante 15 minutos a fuego suave.
- Seguidamente le incorporaremos las cerezas sin hueso al almíbar y lo dejaremos hervir 10 minutos más.
- Pasado este tiempo pasaremos las cerezas por la batidora y las dejaremos hervir 5 minutos más.
- Retiraremos el cazo del fuego y las dejaremos enfriar.
- Meteremos la salsa en el refrigerador hasta el momento de servir.
- En unas copas de postre, las cuales pueden estar en el congelador o en la nevera para que estén más fresquitas, eso va a gustos, iremos depositando en el fondo, la salsa de cerezas y un buen trozo de helado de vainilla encima como si fuera un iceberg.
- Las decoraremos con unos hilos de caramelo líquido. Y... a disfrutar.
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También se puede acompañar ésta salsa con carnes, solomillos de cerdo... les da un toque especial. Para las carnes podemos sustituir el agua por vino.