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Hojaldre de atún

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Como hacer Hojaldre de atún:

Bonito y sabroso hojaldre. Lo haremos con un relleno hecho con un sofrito de cebolla, tomate, atún y gambas, con el aroma del curry, el tomillo y el laurel.

Hojaldre de atún
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

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Ingredientes para Hojaldre de atún

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Hojaldre de atún

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  1. Pelaremos y cortaremos la cebolla finamente, rehogándola en una sartén con aceite, a fuego lento, durante 20 minutos.
  2. Añadiremos el tomate triturado, el laurel, el tomillo, la sal y la pimienta negra. Lo dejaremos sofreír durante unos 5 minutos.
  3. Incorporaremos las gambas, previamente peladas.
  4. Agregaremos 1 pizca de curry y la lata de atún, escurrido y desmenuzado, dejándolo sofreír unos 5 minutos más. Lo reservaremos.
  5. Forraremos un molde con la hoja de hojaldre descongelada, rellenándola con la preparación anterior y tapándola con una tapa de hojaldre.
  6. Haremos con ella unos adornos y la pintaremos con la yema de huevo.
  7. Pincharemos el pastel con un tenedor y lo introduciremos en el horno precalentado a 200ºC. durante 30 minutos.
  8. Lo sacaremos del horno y lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente.
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