Hojaldres con melocotón en almíbar
Como hacer Hojaldres con melocotón en almíbar:Deliciosos hojaldres que cubriremos con melocotón en almíbar y una mezcla de yogur, miel y menta, acabándolos con unos pistachos pelados. Idelaes para consumirlos en cualquier ocasión o simplemente como postres.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Hojaldres con melocotón en almíbar
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Como hacer Hojaldres con melocotón en almíbar
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- Cortaremos 4 rectángulos de masa de hojaldre de unos 2 X 14 cm.
- Los pintaremos con yema de huevo y los hornearemos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 15 minutos. Los dejaremos enfriar.
- Picaremos las hojas de menta fresca.
- Rallaremos el equivalente a 1 cucharadita de piel de limón.
- Mezclaremos los yogures con la miel, la menta picada y la ralladura de limón.
- Pelaremos los pistachos y los picaremos, reservándolos.
- Cortaremos cada mitad del melocotón en almíbar en 4 gajos.
- Colocaremos los gajos sobre las tiras de hojaldre, los salsearemos con la mezcla de yogur y espolvorearemos por encima con los pistachos picados, decorándolo con unas hojitas de menta.
( 9 may).
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