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Huevos a la flamenca con guisantes y judías

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Como hacer Huevos a la flamenca con guisantes y judías:

Un de esos platos que entran en nuestros cuerpos, solo con mirarlos. Unos huevos que cocinaremos en el horno, en cazuelitas individuales, junto con las judías verdes y los guisantes, además del jamón y el chorizo. Para más detalles, hay que probarlos.

Huevos a la flamenca con guisantes y judías
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Huevos a la flamenca con guisantes y judías

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Huevos a la flamenca con guisantes y judías

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  1. Coceremos las judías verdes y los guisantes desgranados, en agua con sal, durante unos 15 minutos.
  2. Los escurriremos y saltearemos en una sartén con un poco de aceite, reservándolos.
  3. Untaremos ligeramente 4 cazuelitas individuales de barro, con un poco de aceite.
  4. Pondremos encima las verduras y cascaremos 2 huevos en cada una de ellas, procurando que no se rompan las yemas.
  5. Encima colocaremos las lonchas de jamón y las rodajas de chorizo.
  6. Introduciremos las cazuelitas en el horno precalentado a 240º C. durante 10 minutos. Servir de inmediato.
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