Tortilla rellena de verduras
Como hacer Tortilla rellena de verduras:Una original tortilla, que haremos rellena de verduras salteadas y queso. Aparte de su variedad de sabores, tiene una bonita presentación.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Tortilla rellena de verduras
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Tortilla rellena de verduras
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- Lo primero que haremos es hacer un salteado de verduras, empleando berenjena, calabacín, espárragos trigueros, puerro, etc., según nos guste.
- Cuando ya esté listo, batiremos los huevos.
- En una sartén antiadherente grande untada con un poco de aceite, cuajaremos la tortilla, por ambos lados.
- La pasaremos a un plato y le pondremos las lonchas de queso, la rellenaremos con el salteado de verduras, enrollándola sobre sí misma y la adornaremos con unos tomatitos cherry.
(28 de mayo de 2019).
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