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Brocheta de dátil con jamón, pera y menta fresca

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Brocheta de dátil con jamón, pera y menta fresca
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Brocheta de dátil con jamón, pera y menta fresca

  • 8 dátiles grandes.
  • 100 gr. de queso Mascarpone.
  • 2 peras de conferencia.
  • 16 hojas de menta fresca.
  • 125 gr. de jamón ibérico, en lonchas.

Preparación para Brocheta de dátil con jamón, pera y menta fresca

Cortaremos los dátiles por la mitad, retirándoles el hueso, rellenado el hueco con un poco de queso Mascarpone.
Cortaremos las lonchas de jamón en tiras
Pelaremos y cortaremos las peras en láminas gruesas y haremos un rectángulo del tamaño del dátil.
Colocaremos el rectángulo de pera en cada dátil, añadiremos 1 hoja de menta fresca y lo envolveremos con una loncha de jamón.
Pincharemos 2 dátiles con una brocheta pequeña.
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