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Huevos a la nieve

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Como hacer Huevos a la nieve:

 Muy bonita esta receta. Además de ser muy sencilla. Unos huevos duros, que una vez cortados a lo largo por la mitad, les retiraremos las yemas, que mezclaremos con el foie-gras, rellenando de nuevo los huecos. Después los cubriremos con una bechamel, espolvoreándola con el pimentón.

Huevos a la nieve
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Huevos a la nieve

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Huevos a la nieve

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  1. Tostaremos las rebanadas de pan.
  2. Las untaremos con mantequilla, colocándolas en una fuente de servir.
  3. Cortaremos los huevos duros por la mitad, a lo largo.
  4. Separaremos las yemas y las mezclaremos con el foie-gras.
  5. Llenaremos los huecos de los huevos con esta mezcla y los colocaremos boca abajo sobre las tostadas de pan.
  6. Con la mantequilla restante, la harina y la leche, haremos una salsa bechamel, sazonándola con sal, pimienta y nuez moscada rallada.
  7. Cubriremos los huevos con esta bechamel y espolvorearemos sobre cada huevo pimentón dulce. Servir de inmediato.
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