Como hacer Huevos al nido de patata:Un plato sencillo y que puede agradar a grandes y pequeños. Prepararemos unos nidos que haremos con el puré de patata, al que pondremos encima un sofrito, la sobrasada y el huevo, el cual coceremos en dos partes. La primera cuajaremos la clara y luego la yema.
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Los he probado. Ummmm, deliciosos.
Hay que controlar bien la cocción, no sea que tarde demasiado.