Huevos cocidos a las hierbas

Huevos cocidos a las hierbas:
En la receta que vamos a elaborar, hemos puesto un huevo por comensal, pero podemos poner dos. Una manera muy sabrosa de cocinarlos, con mucho aroma, por cómo los vamos a cocinar, que lo haremos en el horno y al baño María.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 6 min

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Preparación para Huevos cocidos a las hierbas

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Lavaremos 8 tiras de cebollino, 1 ramito de perejil y unas hojitas de estragón, escurriéndolas bien. Luego, las picaremos por separado.
Engrasaremos con mantequilla 4 moldes individuales y repartiremos, poniendo en el fondo el cebollino y el perejil picado.
Verteremos 1 cucharada de nata líquida en cada recipiente y cascaremos 1 huevo en cada uno de ellos, sazonándolos con nuez moscada, sal y pimienta negra recién molida.
Los espolvorearemos con el estragón picado y los cubriremos con el resto de la nata líquida.
Pondremos los moldes en una bandeja honda con agua y los coceremos en el horno precalentado a 180ºC. al baño María, durante unos 4 a 6 minutos, dependiendo de como nos gusten.
Los serviremos de inmediato decorados con unas hojitas de estragón.

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