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Huevos con bufanda

(2 comentarios)
Huevos con bufanda:

Este plato, mi madre solía hacerlo. Sencillo y barato, con una bonita presentación. Ella, solía emplear una salsa bechamel, personalmente me gustaba más.

Huevos con bufanda
  • Invitados: 3 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Huevos con bufanda

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 3 personas

Preparación para Huevos con bufanda

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  1. En un cazo con agua hirviendo con sal, coceremos los huevos, durante 10 minutos.
  2. Los dejaremos enfriar, los pelaremos y les cortaremos un casquete, el cual reservaremos.
  3. Calentaremos la salsa de tomate y la pondremos en una fuente de servir como fondo, encima pondremos los huevos apoyados por la parte que hemos cortado.
  4. Les clavaremos 1 palillo con 1 aceituna, y encima, clavaremos el casquete cortado, poniéndole una bufanda con 1 tira de pimiento asado.
  5. Otra opción es sustituir la salsa de tomate por una salsa de bechamel caliente (ver receta en esta misma web).
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Comentarios (2)

  • Miguel Rivas
    Miguel Rivas13 de noviembre del 2012 a las 19:16

    Hola Francesc,Muy logrado sin duda alguna... Creí­a que iba a ser la típica receta de huevos rellenos pero si además puedes darle ese quiño decorativo pues se disfruta con el paladar y también con medio sonrisa.

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio14 de noviembre del 2012 a las 08:54

    Hola Miguel: Gracias por tu comentario y me encanta de que colabores en esta web.


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