Huevos con bufanda:Este plato, mi madre solía hacerlo. Sencillo y barato, con una bonita presentación. Ella, solía emplear una salsa bechamel, personalmente me gustaba más.
- Invitados: 3 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Huevos con bufanda
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- Para 3 personas
Preparación para Huevos con bufanda
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- En un cazo con agua hirviendo con sal, coceremos los huevos, durante 10 minutos.
- Los dejaremos enfriar, los pelaremos y les cortaremos un casquete, el cual reservaremos.
- Calentaremos la salsa de tomate y la pondremos en una fuente de servir como fondo, encima pondremos los huevos apoyados por la parte que hemos cortado.
- Les clavaremos 1 palillo con 1 aceituna, y encima, clavaremos el casquete cortado, poniéndole una bufanda con 1 tira de pimiento asado.
- Otra opción es sustituir la salsa de tomate por una salsa de bechamel caliente (ver receta en esta misma web).
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Comentarios (2)
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Hola Francesc,Muy logrado sin duda alguna... Creía que iba a ser la típica receta de huevos rellenos pero si además puedes darle ese quiño decorativo pues se disfruta con el paladar y también con medio sonrisa.
Hola Miguel: Gracias por tu comentario y me encanta de que colabores en esta web.