Huevos con salsa de caviar

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Huevos con salsa de caviar
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Huevos con salsa de caviar

  • 4 huevos.
  • 1 yogur natural.
  • 2 cucharadas de caviar.
  • 2 cucharadas de vodka.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • aceite vegetal.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Huevos con salsa de caviar

Separaremos las yemas de las claras.
Batiremos ligeramente las claras a punto de nieve y las mezclaremos con el yogur, la mostaza, el vodka y el caviar.
Repartiremos la mezcla en 4 bandejitas de horno, ligeramente engrasadas con aceite y las introduciremos en el horno precalentado a 240º C. durante 10 minutos.
Los retiraremos del horno y pondremos en el centro de cada bandejita 1 yema de huevo y las volveremos a introducir en el horno 3 minutos más. En el momento d sacarlos, los salpimentaremos.
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