Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Croquetas de langostinos

(1 comentarios)
Croquetas de langostinos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Croquetas de langostinos

  • 300 gr. de langostinos
  • 1/2 l. de leche
  • 60 gr. de harina
  • 250 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 100 gr. de queso rallado
  • 100 gr. de pan rallado
  • 1 limón ( su zumo)
  • perejil picado
  • aceite para freír las croquetas
  • pimienta negra molida
  • sal

Preparación para Croquetas de langostinos

Primero pelaremos los langostinos y los cortaremos a trocitos pequeños, las cabezas las podemos reservar y congelarlas para cuando necesitemos hacer un fumet de pescado.
Pondremos un cazo en el fuego con la mantequilla y cuando esté líquida le añadiremos la harina, le daremos unas vueltas y incorporaremos los trocitos de langostinos, los dejaremos cocer durante 5 minutos a fuego suave.
Haremos una bechamel con la pasta anterior, añadiéndole la leche, poco a poco y removiendo bien,le añadiremos el jugo del limón y un poco de perejil picado, seguiremos removiendo para evitar que nos queden grumos, añadiremos un poco de queso rallado y salpimentaremos al gusto.
Dejaremos enfriar la masa, en una bandeja plana.
Cuando esté fría daremos forma a las croquetas, nos podemos ayudar de 2 cucharas.
Pasaremos primero las croquetas por huevo batido y luego por pan rallado.
Freiremos las croquetas en una sartén con abundante aceite y las iremos colocando sobre papel absorbente.
Podemos acompañar las croquetas con una ensalada.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Croquetas de langostinos

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!