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Huevos fritos en pan

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Huevos fritos en pan
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Huevos fritos en pan

  • 4 panecillos redondos.
  • 4 huevos.
  • 1/4 l. de leche.
  • 100 gr. de jamón serrano.
  • aceite de oliva.
  • lechuga.
  • sal.
  • pimienta negra molida

Preparación para Huevos fritos en pan

Cortaremos la parte superior de los panecillos y sacaremos la miga de pan con 1 cucharilla.
En un cazo calentaremos la leche y cuando esté caliente, la verteremos en el interior de los panecillos, dejándolos empapar, durante 10 minutos.
Picaremos el jamón, muy menudo y lo repartiremos entre los panecillos.
Casacremos los huevos, colocándolos dentro de cada panecillo, salpimentándolos.
En una sartén con aceite muy caliente, freiremos los panecillo, hasta que estén bien dorados. En ese momento, echaremos el aceite caliente con la espumadera y cuando esté cuajada la clara, los sacaremos y dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
Lo presentaremos colocando la lechuga, cortada en juliana, sobre una fuente y encima colocaremos los panecillos.
Servirlos de inmediato.
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