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Huevos Nantais

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Como hacer Huevos Nantais:

 Preparemos unos huevos duros de una manera muy sencilla, como los preparan en esa población francesa. Una vez cocidos, rellenaremos los huecos con las yemas y unas sardinas en aceite, a las que eliminaremos la espina y la cola, bien picadas.

Huevos Nantais
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 25 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Huevos Nantais

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Huevos Nantais

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  1. Coceremos los huevos en agua hirviendo con sal, durante 10 minutos.
  2. Retiraremos la cola y las espinas de las sardinas en aceite.
  3. Exprimiremos el limón.
  4. Picaremos finamente la cebolleta.
  5. Cuando los huevos estén cocidos, los pelaremos y cortaremos por la mitad, retirando las yemas.
  6. Picaremos las yemas de huevo duro junto con las sardinas, rociándolos con el zumo de limón, (unas 4 cucharaditas) comprobando su sabor.
  7. Rellenaremos las cavidades de los huevos con esta preparación, decorándolos con la cebolleta.
  8. Los serviremos en un plato decorado con unas hojas de lechuga.
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