Huevos pochés con jamón dulce gratinados


Como hacer Huevos pochés con jamón dulce gratinados:

Un segundo plato muy sabroso. Primero pocharemos los huevos de una manera diferente a la tradicional, ya que apagaremos el fuego, una vez haya arrancado el hervor, dejándolos unos minutos con el calor resultante, para enfriarlos y cortarles la cocción. Después los enrollaremos con el jamón cocido y los cubriremos con una bechamel y unos champoiñones.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
Alergias

Ingredientes para Huevos pochés con jamón dulce gratinados

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la cocción de los huevos:
    • Para la salsa

Como hacer Huevos pochés con jamón dulce gratinados


Huevos pochés con jamón dulce gratinados

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una cazuela calentaremos el agua y el vinagre y cuando empiece a hervir, cascaremos en ella los huevos.
  2. Al volver a hervir, pararemos la cocción y taparemos la cazuela para que se cuezan los huevos con el calor. Los dejaremos durante 4 o 5 minutos, seguidamente los retiraremos y los pondremos en agua fría para parar la cocción. Los depositaremos sobre un paño blanco y los reservaremos.
  3. Limpiaremos las setas y las cortaremos a trozos, las saltearemos en una sartén con aceite a fuego vivo.
  4. Pondremos 1 huevo encima de cada loncha de jamón y los champiñones a los lados, los enrollaremos formando un canalón y los dispondremos en una fuente resistente al horno.
  5. Picaremos el tomate y lo freiremos en aceite, sazonado con un poco de sal.
  6. Calentaremos la mantequilla, añadiremos la harina y la leche y coceremos durante unos 5 minutos.
  7. Agregaremos la salsa de tomate, el queso, la mostaza y la sal. Lo dejaremos cocer, sin dejar de remover para que no se hagan grumos.
  8. Repartiremos la salsa encima de los rollos de jamón y lo espolvorearemos con queso rallado.
  9. Precalentaremos el horno y los gratinaremos al grill durante 10 minutos. Servir de inmediato.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: huevos
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Huevos pochés con jamón dulce gratinados

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!