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Huevos rellenos de atún y aguacate

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Huevos rellenos de atún y aguacate:

Procuraremos para hacer estos exquisitos huevos rellenos, unos aguacates bien maduros, para lograr un mejor sabor, que luego mezclaremos con las yemas y el atún en aceite.

Huevos rellenos de atún y aguacate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Huevos rellenos de atún y aguacate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Huevos rellenos de atún y aguacate

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  1. Coceremos los huevos en un cazo con agua y sal, durante 10 minutos, a partir de que arranque el hervor. Los enfriaremos, pelaremos y los cortaremos a lo largo por la mitad, reservando las yemas aparte.
  2. Pelaremos los aguacates y los aplastaremos con un tenedor. Los rociaremos con  el zumo de limón.
  3. Añadiremos las yemas reservadas, siguiendo aplastando y mezclando.
  4. Incorporaremos el atún, continuando mezclando todos los ingredientes.
  5. Salpimentaremos y añadiremos unas gotas de salsa picante. Este paso, si no os gusta el picante, podemos eliminarlo.
  6. Una vez todo mezclado, rellenaremos las cavidades de los huevos y ya podemos presentarlos a la mesa.
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