Huevos rellenos de atún y aguacate
Como hacer Huevos rellenos de atún y aguacate:Procuraremos para hacer estos exquisitos huevos rellenos, unos aguacates bien maduros, para lograr un mejor sabor, que luego mezclaremos con las yemas y el atún en aceite.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Huevos rellenos de atún y aguacate
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Como hacer Huevos rellenos de atún y aguacate
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- Coceremos los huevos en un cazo con agua y sal, durante 10 minutos, a partir de que arranque el hervor. Los enfriaremos, pelaremos y los cortaremos a lo largo por la mitad, reservando las yemas aparte.
- Pelaremos los aguacates y los aplastaremos con un tenedor. Los rociaremos con el zumo de limón.
- Añadiremos las yemas reservadas, siguiendo aplastando y mezclando.
- Incorporaremos el atún, continuando mezclando todos los ingredientes.
- Salpimentaremos y añadiremos unas gotas de salsa picante. Este paso, si no os gusta el picante, podemos eliminarlo.
- Una vez todo mezclado, rellenaremos las cavidades de los huevos y ya podemos presentarlos a la mesa.
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