Como hacer Huevos rellenos de setas:Como siempre repetimos, si no disponemos de setas de temporada. podemos hacer una mezcla con setas de cultivo. Dicho este, prepararemos los huevos, cociéndolos primero, para luego cortarlos por la mitad reservando las yemas. Con ellas, las mezclaremos, para rellenar los huecos dejados. Después los rebozaremos con huevo y pan rallado, para freírlos. Los acabaremos cubiertos con una bechamel gratinándolos en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Huevos rellenos de setas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Huevos rellenos de setas
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos a cocer 8 huevos en un cazo con agua durante 10 minutos.
- Los pelamos y partimos por la mitad, vaciando las yemas, reservándolas.
- Aparte freiremos las setas partidas en trozos, hasta que estén tiernas, durante 25 minutos.
- Cuando estén listas, las mezclaremos con el foie-gras y las yemas de los huevos que previamente habíamos cocido, sazonándolo con sal.
- Rellenaremos con esta mezcla los huevos.
- Los pasaremos por huevo huevo batido y pan rallado y los freiremos en aceite. Los colocaremos en una fuente de horno.
- Prepararemos una salsa bechamel (ver receta).
- Verteremos la bechamel sobre los huevos, gratinándolos, durante 5 minutos en el horno, antes de servir.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de gratinados
433 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8790 recetas de cocina
Comidas y cenas
10621 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
1859 recetas de cocina
