- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 180 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Infusión de frutos rojos
- 200 gr. de fresones.
- 100 gr. de endrinos.
- 100 gr. de frambuesas.
- 50 gr. de grosellas.
- 45 gr. de azúcar.
- Para adornar:
- Nata montada (opcional).
Preparación para Infusión de frutos rojos
1.- Lavaremos y cortaremos los fresones por la mitad, colocándolos en un bol junto con las frambuesas, los endrinos, las grosellas y el azúcar, al baño María, cubriendo el bol con papel film.
2.- Bajaremos el fuego, al mínimo, dejándolo infusionar, durante 3 horas, para que las frutas suelten su zumo.
3.- Retiraremos el papel film y la pasaremos por el colador chino, para obtener todo el zumo, reservándolo, tapado en la nevera.
4.- Serviremos la infusión de frutos rojos, muy fría, en copas.
5.- Opcionalmente podemos adornarla poniendo encima nata montada.
2.- Bajaremos el fuego, al mínimo, dejándolo infusionar, durante 3 horas, para que las frutas suelten su zumo.
3.- Retiraremos el papel film y la pasaremos por el colador chino, para obtener todo el zumo, reservándolo, tapado en la nevera.
4.- Serviremos la infusión de frutos rojos, muy fría, en copas.
5.- Opcionalmente podemos adornarla poniendo encima nata montada.
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