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Infusión de frutos rojos

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Infusión de frutos rojos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 180 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Infusión de frutos rojos

  • 200 gr. de fresones.
  • 100 gr. de endrinos.
  • 100 gr. de frambuesas.
  • 50 gr. de grosellas.
  • 45 gr. de azúcar.
  • Para adornar:
  • Nata montada (opcional).

Preparación para Infusión de frutos rojos

1.- Lavaremos y cortaremos los fresones por la mitad, colocándolos en un bol junto con las frambuesas, los endrinos, las grosellas y el azúcar, al baño María, cubriendo el bol con papel film.

2.- Bajaremos el fuego, al mínimo, dejándolo infusionar, durante 3 horas, para que las frutas suelten su zumo.

3.- Retiraremos el papel film y la pasaremos por el colador chino, para obtener todo el zumo, reservándolo, tapado en la nevera.

4.- Serviremos la infusión de frutos rojos, muy fría, en copas.

5.- Opcionalmente podemos adornarla poniendo encima nata montada.
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