Como hacer Judías verdes y patatas al horno:Como que tenía unas judías verdes y patatas, me he dicho "hoy voy a hacerlas de otra manera". He comprado un poco de jamón, para darles más sabor y queso rallado, para gratinarlas. Hemos cocido por separado las judías verdes y las patatas. A continuación las hemos salteado en un aceite perfumado con el ajo, y las hemos acabado en el horno.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Judías verdes y patatas al horno
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Judías verdes y patatas al horno
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos las patatas y las cortaremos a rodajas.
- Las coceremos en agua con sal, durante 7 minutos.
- Las retiraremos con una espumadera, reservándolas, y en la misma agua, coceremos las judías tiernas, hasta que estén tiernas, pero firmes, con unos 10 minutos, serán suficientes. Las colaremos y reservaremos.
- En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva y 20 gr. de mantequilla, sofreiremos ligeramente el diente de ajo.
- Lo retiraremos de la sartén e incorporaremos las judías tiernas, salteándolas, hasta que se impregnen con el aceite.
- En otra sartén con el resto del aceite y 30 gr. de mantequilla, saltearemos las patatas, junto con el jamón cortado a trocitos, perfumándolo con un poco de salvia picada. Rectificaremos de sal y pimienta, tanto a las patatas como a las judías tiernas.
- Untaremos una bandeja de horno, que pueda presentarse a la mesa, con el resto de la mantequilla.
- Colocaremos capas alternativas de patatas y judías tiernas.
- Las espolvorearemos con el pan rallado y con el queso rallado y las introduciremos en el horno precalentado a 220º C. durante 10 minutos. Servirlo de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«El ánfora guarda siempre el aroma del primer vino que guardó.» Quinto Horacio Flaco.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de gratinados
414 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8243 recetas de cocina
Recetas para adultos
7332 recetas de cocina
Comidas y cenas
9998 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7345 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2244 recetas de cocina
