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Langosta horneada

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Langosta horneada:

Un plato extraordinario, para una pareja, bien para una comida o para una cena romántica. Una langosta compartida que podemos acompañar con un buen cava brut nature on vino blanco como un chardonnay.

Langosta horneada
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 25 min

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Ingredientes para Langosta horneada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 2 personas

Preparación para Langosta horneada

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  1. Coceremos la langosta en abundante agua hirviendo salada, añadiendo 2 cucharadas de sal por cada 1/4 l. de agua, durante unos 20 minutos.
  2. Una vez cocida, la cortaremos, a lo largo, por la mitad, vaciando la carne y picándola en trocitos, procurando no romper los caparazones.
  3. En una sartén, haremos una salsa bechamel, con la mantequilla, la harina, la leche y el jerez.
  4. Agregaremos la langosta picada, los huevos batidos y lo salpimentaremos.
  5. Rellenaremos los caparazones de la langosta con este preparado y los introduciremos en el horno, para gratinarlos. Servir caliente.
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