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Langostinos revueltos en té

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Langostinos revueltos en té:

Estos días, estamos dando ideas, para nuestros menús navideños. Hoy prepararemos un entrante, a base de unos langostinos, que, una vez fritos ligeramente, los guisaremos con el coñac, la crema de leche, el azúcar, la sal y el té. Luego lo acompañaremos con un arroz hervido y salteado con mantequilla.

Langostinos revueltos en té
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Langostinos revueltos en té

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Preparación para Langostinos revueltos en té

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  1. Lavaremos las colas de langostinos y las secaremos, con cuidado, con un paño.
  2. Escaldaremos el té en una taza con agua mineral caliente, dejándolo en infusión, durante 5 minutos. Lo colaremos y reservaremos.
  3. Calentaremos el aceite en una sartén y freiremos brevemente los langostinos, durante 1 minuto.
  4. Añadiremos el coñac, la sal, el azúcar, la crema de leche y el té, dejándolo cocer, a fuego suave, sin dejar de remover ligeramente, hasta que la salsa empiece a tener consistencia.
  5. Los serviremos de inmediato, acompañados con arroz hervido y rehogado en mantequilla, espolvoreado con perejil picado.
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