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Lenguado a la naranja

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Lenguado a la naranja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Lenguado a la naranja

  • 4 lenguados grandes
  • 3 naranjas grandes
  • 1 ramito de perejil
  • 4 cucharadas de nata líquida
  • 4 cucharadas de vino blanco seco
  • sal
  • 50 gr. de mantequilla

Preparación para Lenguado a la naranja

Limpiaremos los lenguados y les quitaremos la piel. Los salaremos y colocaremos en una fuente de horno, que previamente hemos untado con mantequilla.
Verteremos por encima el zumo de 2 naranjas.
Precalentaremos el horno a 220º C. introduciendo la fuente, durante 10 minutos aproximadamente.
Mientras, prepararemos la salsa, con el zumo de la naranja restante, el vino blanco y la nata líquida, en un cazo, al baño María, dándole vueltas con una cuchara de madera, hasta que se espese.
Sacaremos los lenguados del horno, cuando estén hechos, poniéndolos sobre una bandeja de servir, rociándolos con la salsa.
Sevirlos calientes y adornados con perejil.
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