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Lentejas de invierno

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Como hacer Lentejas de invierno:

Haber, no creo que debamos esperar que haga frío, para poder disfrutar de este plato de lentejas. Las coceremos con la cebolla, la zanahoria y las hierbas aromáticas y las serviremos con la lonchas de tocino, bien doradas.

Lentejas de invierno
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 65 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Lentejas de invierno

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Lentejas de invierno

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  1. Pondremos las lentejas a cocer en agua mineral fría, junto con 1 cebolla, el ramito de hierbas y la zanahoria partida por la mitad, dejándolas hervir, por espacio de 1 hora o según el tiempo que nos marque el fabricante. Las salpimentaremos a media cocción.
  2. Cuando falten 15 minutos, freiremos las lonjas de bacon en una sartén con un poco de aceite o manteca, hasta que estén doradas, retirándolas y reservándolas.
  3. En la misma grasa, freiremos la otra cebolla, trinchada fina.
  4. Cuando esté tierna (unos 15 a 20 minutos), añadiremos la harina espolvoreándola.
  5. La removeremos bien y le agregaremos 1 tazón del caldo de cocer las lentejas. Lo sazonaremos con 1 pellizco de pimienta, removiéndolo bien para que se espese.
  6. Añadiremos las lonjas de bacon, rehogándolas 5 minutos más.
  7. Escurriremos bien las lentejas y las mezclaremos con el preparado anterior.
  8. Servirlas recién hechas, adornadas con las lonjas de bacon y espolvoreadas con perejil picado.

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