Lentejas guisadas

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Lentejas guisadas:
Si las quiere las comes y si no las dejas. Eso es lo que dice el refrán, pero si además las guisamos con unas morcillas, un trozo de tocino fresco y unas patatas, nos quedará un plato muy completo, que si lo acompañamos con una ensalada de lechugas, tendremos suficiente.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 90 min
Cocción: 75 min

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Preparación para Lentejas guisadas

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Rehogaremos las cebollas cortadas a tiras, el tocino en trocitos y los dientes de ajo picados, en una cazuela con un poco de aceite de oliva.
Cuando la cebolla empiece a dorarse 8unos 15 a 20 minutos), agregaremos las lentejas y las cubriremos con agua fría.
Cuando arranque el hervor, incorporaremos las patatas peladas y troceadas, los cubitos de caldo desmenuzados y el orégano, dejándolas cocer, durante 45 minutos, a fuego suave.
Transcurrido ese tiempo, agregaremos la morcillas, cortadas en rodajas, dejándolas cocer, durante 10 minutos más.
Retiraremos el orégano y las serviremos de inmediato.

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