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Libritos de lomo

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Libritos de lomo:

Un plato, que al igual que los San Jacobos, agradan a muchos niños. Cuando compremos el lomo, le diremos a nuestro proveedor habitual, que nos los corten en forma de libros. Luego los rellenaremos con  el queso. Los rebozaremos y freiremos. Si los queremos un poco más crujientes, esta operación la repetiremos, de esta manera con quedará una costra mayor. Se pueden acompañar con unas patatas fritas o bien con unas ensaladas de lechugas.

Libritos de lomo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Libritos de lomo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Libritos de lomo

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  1. Rellenaremos los libritos de lomo con los quesitos y los sazonaremos con sal.
  2. Los pasaremos por harina, huevo batido y pan rallado, friéndolos en una sartén con abundante aceite caliente, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
  3. Los serviremos acompañados de algunas verduras, ensaladas o patatas fritas.
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