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Licor de Kirsch casero

(1 comentarios)
Esta receta la han cocinado 3 personas y visto 7888.
Licor de Kirsch casero:

Podemos prepararnos este licor, cuya elaboración es muy sencilla, solo debemos esperar que transcurra el tiempo de maceración. También, una vez envasado, lo dejaremos reposar una semana más.

Licor de Kirsch casero
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegana

Ingredientes para Licor de Kirsch casero

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 2 botellas:

Preparación para Licor de Kirsch casero

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  1. Empezaremos lavando exhaustivamente los huesos de cereza, machacándolos luego bien.
  2. Luego los pondremos a macerar en un frasco hermético de vidrio, bien esterilizado, junto con los 2 l. de aguardiente, dejándolos macerar, durante 3 semanas.
  3. Una vez transcurrido ese tiempo, incorporaremos los huesos de albaricoques, también bien limpios y enteros, dejándolo macerar, durante 2 meses más.
  4. El paso siguiente, será el de filtrarlo y envasarlo para su consumo, dejándolo reposar 1 semana más, antes de consumirlo.
  5. Podemos dejar en el interior de las botellas huesos de albaricoque, bien los que hemos empleado para la maceración, o nuevos, también muy limpios.
  6. Este licor, aparte de que podemos consumirlo como un digestivo, lo solemos emplear para recetas culinarias, sobre todo para postres.
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Comentarios (1)

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio05 de junio del 2012 a las 10:33

    Podemos aprovechar este mes para hacer este licor, ya que es el tiempo de las cerezas y los albaricoques


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