Lomo de ternera salteado (lomo saltado)

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Lomo de ternera salteado (lomo saltado)

250 gr. de lomo de ternera
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 diente de ajo, picado
1 cucharadita de vinagre
1/8 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
2 cebollas grandes, rebanadas
1 tomate grande, rebanado
3 tazas de patatas hervidas, cortadas en taquitos

Preparación para Lomo de ternera salteado (lomo saltado)

Separe la grasa de la carne antes de cocinarla. Corte el resto en tiras delgadas y pequeñas.
Caliente el aceite en una sartén grande y sofría el ajo hasta que esté dorado.
Añada la carne, el vinagre, la sal y la pimienta negra.
Cocine durante 6 minutos más, moviendo la carne hasta que esté dorada.
Añada las cebollas y el tomate. Cocine hasta que la cebolla esté transparente. Sirva con patatas hervidas.

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