Macarrones al azafrán
Como hacer Macarrones al azafrán:Tenemos infinidad de recetas para cocinar unos macarrones, todas ellas muy sabrosas. Esta vez vamos a cocinarlos con panceta ahumada, carne picada y nata líquida, pero con el añadido del azafrán, que le aportará sabor, aroma y colorido. Un plato de pasta lleno de rico sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 25 min
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Ingredientes para Macarrones al azafrán
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Como hacer Macarrones al azafrán
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- Cortaremos la panceta en dados pequeños.
- Pondremos en una cazuela un poco de mantequilla y sofreiremos la carne picada y la panceta, sazonándolo con sal.
- Añadiremos la nata líquida y el azafrán removiéndolos bien.
- Coceremos la pasta en abundante agua mineral hirviendo con sal, hasta que esté al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio.
- Antes de terminar la cocción reservaremos 1 cucharón del agua de la cocción.
- Escurriremos la pasta y la pondremos sobre una fuente de servir, condimentándola con la preparación anterior.
- Rectificaremos de sal y la espolvorearemos con un poco de pimienta negra recién molida.
- En el momento de servir le añadiremos el agua de la cocción reservada.
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