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Macarrones con caballa, pasas y piñones

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Macarrones con caballa, pasas y piñones:

Como que hacía días que no poníamos un plato de macarrones, vamos a presentaros uno, en que combinaremos la pasta con la caballa y el sabor de las pasas y los piñones. Una delicia.

Macarrones con caballa, pasas y piñones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Macarrones con caballa, pasas y piñones

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Macarrones con caballa, pasas y piñones

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  1. Reblandeceremos las pasas en agua tibia unos minutos.
  2. Cortaremos la caballa en filetes, lavándolos bien.
  3. Pondremos una cazuela al fuego con aceite, agregando la cebolla trinchada.
  4. Cuando empiece a tomar color, añadiremos los piñones y las pasas, bien escurridas y el hinojo, a fuego fuerte, removiéndolo continuamente, para que se acentúen los sabores.
  5. Lo rociaremos con el vino blanco, sazonaremos con sal, lo taparemos y dejaremos cocer, a fuego lento, durante 5 minutos.
  6. Incorporaremos la caballa, mezclándola y desmenuzándola con un tenedor, dejándola cocer, unos 5 minutos más.
  7. Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente.
  8. La escurriremos y mezclaremos con la preparación anterior, sazonándola con pimienta negra recién molida.
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