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Fideos en salsa verde peruana

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Fideos en salsa verde peruana:

Como que la pasta podemos disfrutarla, combinándola con cualquier tipo de salsa, vamos elaborar unos fideos con una salsa verde típica peruana. Una salsa que se asemeja al pesto, aunque esta no lleva piñones, pero si nueces, además de la albahaca, también contiene espinacas.

Fideos en salsa verde peruana
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Fideos en salsa verde peruana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas
    • Para acompañar:

Preparación para Fideos en salsa verde peruana

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  1. Las hojas de espinaca, previamente bien lavadas, se escaldan en agua hirviendo durante 1 minuto y se retiran.
  2. Las hojas de albahaca se sofríen en una sartén muy brevemente.
  3. Licuaremos las espinacas y la albahaca con el aceite, la leche, las nueces y el queso fresco.
  4. Lo servimos sobre los fideos que han sido previamente cocidos en abundante agua hirviendo con sal, al dente y los acompañamos de papas amarillas y vainitas cocidas.
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