Paja y heno a la crema de jamón


Como hacer Paja y heno a la crema de jamón:

El título de la receta es muy curioso, quizás lo denomine por los diferentes colores con los que presentamos el plato, el de los dos jamones y el de la pasta. Una combinación muy gratificante.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min
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Ingredientes para Paja y heno a la crema de jamón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Paja y heno a la crema de jamón


Paja y heno a la crema de jamón

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  1. Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo con sal, el tiempo que nos indique el envoltorio. La escurriremos y reservaremos.
  2. Cortaremos las lonchas de jamón serrano y York, en tiras.
  3. Desharemos las yemas en una cacerola, añadiendo la nata líquida, poniéndola al fuego, sin dejar de remover. Salpimentaremos y espesaremos la salsa, sin dejarla que llegue a hervir.
  4. Incorporaremos las tiras de jamón y la pasta a la cacerola, mezclando bien, todos los ingredientes.
  5. La espolvorearemos con el queso parmesano rallado, decorándolo con una ramita de estragón. Servir de inmediato.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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