Pasta con calabacines
Como hacer Pasta con calabacines:Una receta más para preparar un buen plato de pasta. Hemos elegido tiburones, pero podemos emplear otros tipos de pasta, siempre que sea de una medida parecida. Esta vez la mezclaremos con una salsa de cebolla, tomate y calabacín, aromatizada con el perejil y la albahaca.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Pasta con calabacines
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- Para 4 personas
Como hacer Pasta con calabacines
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- En una cazuela con margarina, doraremos la cebolla y el diente de ajo, picados, durante unos 15 minutos.
- Cuando empiece a tomar color agregaremos los calabacines, cortados en dados, además del tomate, el perejil y la albahaca picados., dejándolos freír, a fuego suave, durante unos 15 a 20 minutos
- Mientras, coceremos la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente.
- La escurriremos y la pondremos en una fuente honda de servir, condimentándola con la salsa anterior de calabacines, el queso parmesano rallado y la nata líquida, mezclándolo bien. Servir de inmediato.
(18 ene).
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