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Pasta con calabacines

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Pasta con calabacines
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pasta con calabacines

  • 350 gr. de tiburones.
  • 300 gr. de calabacines.
  • 1 cebolla pequeña.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cucharada de tomate concentrado.
  • 1 cucharada de perejil picado.
  • 1 cucharada de albahaca picada.
  • 1/4 l. de nata líquida.
  • 40 gr. de margarina.
  • 20 gr. de queso parmesano rallado.
  • sal.

Preparación para Pasta con calabacines

En una cazuela con margarina, doraremos la cebolla y el diente de ajo, picados. Cuando empiece a tomar color agregaremos los calabacines, cortados en dados, el tomate, el perejil y la albahaca picados.
Mientras, coceremos la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente. La escurriremos y la pondremos en una fuente honda de servir, condimentándola con la salsa anterior de calabacines, el queso parmesano rallado y la nata líquida, mezclándolo bien.
Servir de inmediato.
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