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Macarrones con carne

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Macarrones con carne
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Macarrones con carne

  • 400 gr. de macarrones
  • 200 gr de carne picada de ternera (o de cerdo)
  • 1 cebolleta.
  • 1 diente de ajo
  • 50 cc aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 250 gr. de tomate natural triturado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • pimienta negra molida
  • sal
  • 150 gr. de queso parmesano rallado

Preparación para Macarrones con carne

Coceremos la pasta en una cacerola con abundante agua, un chorrito de aceite y una pizca de sal, durante unos 20 minutos. Escurrirla y reservarla.
En una cazuela verteremos 1 chorro de aceite, rehogando el ajo y la cebolleta picados, después añadiremos la carne picada, salpimentándola y rehogándolo todo bien. Finalmente, añadiremos el tomate triturado con la cucharadita de azúcar y el perejil picado. Dejaremos que se haga durante unos minutos, a fuego lento, para que se mezclen bien los sabores.
Incorporaremos los macarrones a la cazuela, mezclándolos bien con el sofrito.
Los serviremos con el queso rallado espolvoreado por encima de los macarrones.
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