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Macedonia blanca

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Macedonia blanca
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Macedonia blanca

  • 1 bote de 500 gr. de litchis en almíbar.
  • 3 manzanas.
  • 3 peras.
  • 1 melón blanco de invierno.
  • 1 bote de 500 gr. de rambután en almíbar.
  • 500 gr. de rambután fresco (opcional al anterior).
  • 1/2 limón (su zumo).
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • 3 cucharadas de ron blanco.
  • 1 cucharada de agua mineral.

Preparación para Macedonia blanca

Escurriremos los litchis y los rambután (fruta exótica, parecida al litchi), de sus respectivos almíbares, poniéndolos en un bol grande.
Pelaremos las manzanas y las peras, además de los rambután, si los hemos comprado frescos.
Con un instrumento para hacer bolas, haremos bolitas con las manzanas y las peras, deberían ser del tamaño de las frutas exóticas (litchis y rambután), incorporándolas al bol, con los otros ingredientes.
Cortaremos el melón por la mitad, eliminándole las pepitas, formando bolitas también, del mismo tamaño, agregándolas al bol. Lo mezclaremos todo, con delicadeza y los rociaremos con el zumo de 1/2 limón.
En una tarrina, disolveremos 2 cucharadas de azúcrar con 3 cucharadas de ron y 1 cucharada de agua mineral. Verteremos este jarabe frío, sobre las frutas, mezclándolo bien.
Lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
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