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Magret de pato con salsa de uvas

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Magret de pato con salsa de uvas:

Con unos buenos magrets de pato podemos elaborar esta exquisitez. Tan solo tenemos que freírlos, eso sí, con su propia grasa y bañados con una suave salsa de uvas, elaborada con cebolla y un buen cava.

Magret de pato con salsa de uvas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min

Ingredientes para Magret de pato con salsa de uvas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Magret de pato con salsa de uvas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Con un cuchillo bien afilado, haremos unos cortes por la parte de la piel del magret de pato, en forma de rombos. Los salpimentaremos.
  2. En una sartén antiadherente, sin aceite, y a fuego vivo colocaremos los magrets por la parte de la piel.
  3. Bajaremos el fuego y los dejaremos hacer durante unos 5 minutos.
  4. Les daremos la vuelta para que se hagan durante 4 minutos más.
  5. Los retiramos de la sartén, dejándolos reposar y los cortaremos en filetes, reservándolos en calor.
  6. Pelaremos la cebolla y la picaremos.
  7. En una cazuela con un poco de aceite, la rehogaremos.
  8. Cuando empiece a tomar color, incorporaremos las uvas, peladas, sin semillas, y el cava. Lo mezclaremos y dejaremos que cueza 5 minutos más.
  9. Serviremos el magret caliente acompañado de la salsa de uvas vertida por encima.
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