Mantecadas de Astorga
Como hacer Mantecadas de Astorga:Vamos a preparar las famosas mantecadas, que se elaboran en ese bonito municipio leonés, como es Astorga. Comprobaremos que son fáciles de preparar.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Mantecadas de Astorga
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Como hacer Mantecadas de Astorga
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- Cogeremos 3 huevos y les separaremos las yemas de las claras.
- Batiremos las claras a punto de nieve.
- Derretiremos la mantequilla y la añadiremos a las claras montadas, batiéndolas un poco, suavemente y de manera envolvente.
- Agregaremos las 3 yemas, el huevo restante, el azúcar y la harina, batiéndolos con una espátula, todo lo mejor que podamos.
- Verteremos la pasta en moldes de papel, que hemos engrasado previamente, cuadrados, hasta la mitad, con mantequilla derretida o con aceite de girasol.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 180?°C., hasta que se esponjen y se doren ligeramente, unos 20 minutos.
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