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Mantecadas de Astorga

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Mantecadas de Astorga
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Mantecadas de Astorga

  • 250 gr. de azúcar.
  • 250 gr. de harina.
  • 250 gr. de mantequilla.
  • 4 huevos.

Preparación para Mantecadas de Astorga

Cogeremos 3 huevos y les separaremos las yemas de las claras.
Batiremos las claras a punto de nieve.
Derretiremos la mantequilla y la añadiremos a las claras montadas, batiéndolas un poco, agregaremos las 3 yemas, el huevo restante, el azúcar y la harina, batiéndolos con una espátula, todo lo mejor que podamos.
Verteremos la pasta en moldes de papel, que hemos engrasado previamnete cuadrados, hasta la mitad, con mantequilla derretida o con aceite de girasol.
Los introduciremos en el horno precalentado a 180º C., hasta que se esponjen y se doren ligeramente.

VINOS

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«Hay más filosofía y sabiduría en una botella de vino, que en todos los libros.» Louis Pasteur.

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