Como hacer Pie de frutos rojos:Una manera de como denominan los norteamericanos a sus tartas, como esta que a continuación haremos, con frutos rojos, que colocaremos en una fuente redonda, cubriéndolos con la pasta quebrada.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Pie de frutos rojos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para la pasta quebrada.
Como hacer Pie de frutos rojos
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- Trabajaremos la harina con la mantequilla, 1 pizca de sal y 3 cucharadas de agua, hasta obtener una masa ligada.
- Formaremos una bola y la dejaremos reposar, durante 30 minutos.
- Limpiaremos las frambuesas y las grosellas, mezclándolas con las cerezas deshuesadas, además de las ciruelas y la manzana cortada a trozos regulares.
- Agregaremos el azúcar y un poco de canela en polvo, colocándolo todo en una fuente redonda honda.
- Estiraremos la pasta con el rodillo y cubriremos con ella la fruta, presionando los bordes de la fuente, previamente humedecidos, para que quede perfectamente cerrado.
- Pintaremos la superficie con huevo batido.
- Haremos un agujero en el centro, para que salga el vapor de la cocción de las frutas.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 180?°C. durante 45 minutos.
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