Como hacer Marrón glasé:Una manera de preparar unas castañas. Como las acostumbran a elaborar por tierras francesas. Un delicioso postre, aunque también podemos saborearlas a media tarde con nuestras amistades.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 75 min
Alergias
Ingredientes para Marrón glasé
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Marrón glasé
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos las castañas y las coceremos en 1 l.de agua, hasta que estén tiernas, teniendo cuidado de que no se rompan ni se deshagan (unos 15 minutos).
- Por otro lado, prepararemos un almíbar con 3/4 l. de agua mineral, 400 gr. de azúcar y la vaina de vainilla en una cazuela, dejándolo cocer, durante 15 minutos, a fuego medio.
- Pasado ese tiempo, incorporaremos las castañas y bajaremos el fuego, dejándolo cocer, durante 15 minutos más.
- Retiraremos la cazuela del fuego, dejando reposar las castañas, durante un día entero, en la misma cazuela.
- Cubriremos una bandeja del horno con papel vegetal y colocaremos encima las castañas, horneándolas, durante 20 minutos, en el horno precalentado, a una temperatura de 125°C., hasta que veamos que están bien secas y seguidamente las dejaremos enfriar.
- Finalmente, las colocaremos en cápsulas de papel, cubriéndolas, opcionalmente, con azúcar glas.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas hervido/cocido
2305 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9045 recetas de cocina
Recetas para adultos
7997 recetas de cocina
Comidas y cenas
10909 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
1881 recetas de cocina
