Medallones a la jardinera

Pelaremos y lavaremos las zanahorias, cortándolas en juliana. Las coceremos en agua hirviendo, durante 10 minutos.
Lavaremos los calabacines y los cortaremos en tiras finas, cociéndolas en agua hirviendo con sal, durante 5 minutos.
Enrollaremos 1 tira de bacon, alrededor de cada filete de solomillo, sujetándola con 1 palillo. Los salpimentaremos y los freiremos en una sartén con aceite, hasta que estén dorados por ambos lados. Los reservaremos en caliente.
En la misma sartén, con el mismo aceite, doraremos 1 diente de ajo pelado. Retiraremos el diente de ajo dorado y saltearemos las verduras en el mismo aceite.
Serviremos los filetes de solomillo rodeados de las verduritas salteadas.